Kennisdag Bewust Natuurlijk Luxe
Half november was de tweede centrale kennisdag vanuit het project Bewust Natuurlijk Luxe. Zo’n 80 deelnemers waren hier op af gekomen voor de workshops over Samenwerken met de dierenarts, Fokkerij, Voeding en Economie. Er werd in een open sfeer volop met collega-veehouders en de experts gediscussieerd. Belangrijke conclusie over de dag genomen was “Meten is weten”.
Samenwerking met de dierenarts
Iris Kolkman (A7 Noord) leerde de deelnemers een heleboel praktische kneepjes van het vak als het gaat om natuurlijke geboortes. Denk daarbij aan het opvoelen bij een naderende afkalving. Dit is niet schadelijk voor kalf of koe en wel essentieel om een aantal dingen in te schatten. Bij een volledige ontsluiting voel je geen ring meer en bij een voorwaartse ligging van het kalf wijzen de klauwtjes naar beneden en buigen de gewrichten dezelfde richting op. Ruimte maken doe je langs de kop en niet op de kop van het kalf. Het aanleggen van touwtjes moet voor het gewricht en met de knoopjes aan de bovenkant. Voor vleesvee hanteert Iris de vuistregel: als 1 persoon met matig trekken de pootjes en het snuitje een handbreedte buiten de vulva kan trekken, dan kan het kalf er natuurlijk af. Belangrijk in het geheel is de mindset RUST. Als het kalf halverwege is en vrij kan ademen, kunnen rustig de touwtjes kruislings overgepakt worden , om daarmee een kwartslag draaiing te bevorderen. Op die manier gaat de bekkenbreedte van het kalf door de meeste ruimte, namelijk de bekkenhoogte van de koe. De demonstratie van dit draaien werd zeer gewaardeerd, net als de filmpjes die dit lieten zien.
Fokkerij
Bert van Abeelen (BNL) nam de deelnemers mee in de wereld van de fokkerij en
“de 100.000 wegen die leiden naar Rome”. Met de theorie werd nogmaals duidelijk
dat het fokken naar een ruimer bekken een kwestie is van de lange adem. Zoals
Bert dat zegt: “Goei werk heeft tijd nodig”. Het is zaak om met de nu
beschikbare fokwaarden van stieren en koeien de zoektocht te starten naar een
stieradvies gericht op natuurlijk afkalven en selectie van stiermoeders. Dit zal
samen met de foktechnische commissie van het stamboek moeten worden uitgewerkt
om het praktisch aan de leden te kunnen aanbieden. Fokkers gaven duidelijk aan
dat ze graag verder willen werken met dit onderwerp om bijvoorbeeld in
studiegroepen met de eigen bedrijfsgegevens aan de slag te gaan. Dit zal deze
winter zeker worden opgepakt.
Voeding
Toon van der Heijden (Agrifirm) ging in op de vraag “Kun je aan het eind van de dracht met voeding sturen op een natuurlijke geboorte”. Het antwoord hierop was “Nee, niet heel sterk”. Je kunt een kalf niet kleiner houden door de koe super schraal te voeren. De koe zal dan zelf verschralen, met negatieve gevolgen voor haar conditie, maar het kalf zal blijven groeien. Met goede voeding kun wél zorgen dat de opfokperiode goed verloopt en dat een kalf zich dus goed ontwikkeld en uitgroeit naar de goede maat. Daarmee zorg je dus ook voor een optimale groei van het bekken en dat is wel essentieel voor de afkalving. Daarnaast is het belangrijk om te zorgen voor een fitte/actieve koe. Een koe die beweegt en volop ruwvoer eet. Er kwamen in deze workshop veel getallen voorbij, waarover door een veehouder werd opgemerkt: “Ik weet het allemaal wel, maar het is goed om er weer eens aan herinnerd te worden!”
Economie
Monique Mourits (WUR) ging in op het rendement en hoe je dat berekent. Dat ging gepaard met termen als vervangingswaarde, directe-opbrengstwaarde en saldo = opbrengsten minus variabele kosten incl. óf excl. arbeid. Ook liet zij zien dat de kosten-baten vergelijking tussen natuurlijke geboorten en keizersnedes niet tot een groot verschil leidt. De lagere veeartsenkosten bij een natuurlijke verlossing staan tegenover een hogere kosten voor diverse risico’s. Kostenreductie is dus op dit moment nog geen motivatie om te streven naar meer natuurlijke afkalvingen. Aangezien het onderzoek 5 jaar geleden is uitgevoerd en de omstandigheden in de sector en de markt inmiddels zijn veranderd, zag Monique wel een uitdaging om hier verder onderzoek naar te doen. Ook omdat er nu veel meer bedrijven zijn waar bekkenmaten van bekend zijn, waarmee mogelijk ook gekeken kan worden naar een koppeling met slachtgegevens.
Van de kennisdag is een uitgebreider verslag te vinden op www.vleesveenet.nl, met ook alle informatie uit de presentaties. Hier kunt u zich ook aanmelden voor het bekkenmaten meten of uw vragen stellen.
Met vriendelijke groet,
Saskia Scheer
Projectleider Bewust Natuurlijk Luxe
